Questo progetto universitario, realizzato per il corso Intelligenza artificiale, impresa e società (a.a. 2024–2025), aveva come obiettivo l'analisi del mercato della mozzarella nel Sud Italia, con focus sul brand Pettinicchio e sui principali competitor nazionali.
Svolto in gruppo, ha previsto l'utilizzo di metodologie statistiche e strumenti di data analysis (EDA, analisi fattoriale e regressione lineare) per comprendere i driver di preferenza dei consumatori e le dinamiche competitive del settore.
L'analisi dei dati raccolti tramite 454 interviste CATI ha messo in luce l'importanza di qualità, tradizione e packaging come principali fattori di scelta e di competitività per i brand.
Questo progetto mi ha permesso di sviluppare solide competenze in analisi dei dati, interpretazione statistica e strategie di marketing basate su insight concreti.